山东诸城密州酒业有限公司全力拓宽“鲁派幽香”开展

  2023年8月26日，山东省糖酒产品交易会时隔11年，重回鸢都潍坊，本届会议参展产品规模有酒类、食物、乳品、饮料、调味品、保健品、茶业、食物包装、酒类包装、防伪标识、日化、灌装等10多个大类。参展企业地域以山东为主，包括贵州、四川、山西、河南、河北、江苏等20多个省市，成为了往后广阔工商企业重要的产销对接、信息发布与沟通、品牌宣扬和传达、营销系统构建等多功能归纳渠道。酒类展区中，山东诸城密州酒业有限公司露脸的“鲁派幽香”大概念和打造“齐鲁幽香酿制产区”理念遭到了参展各方的极大重视。据了解，山东诸城密州酒业有限公司成立于1944年，是一家老字号国家中型酿酒企业，是诸城市的酿酒有突出贡献的公司。诸城市森林覆盖率高、潍河贯穿南北、水系兴旺，东、南临黄海缺乏百公里，受海洋性气候影响，归于暖温带大陆性季风区半湿润气候，气候温文湿润，有着微生物繁殖的便当条件；与汾阳汾酒同属36度纬度线，很合适幽香型酿制。自宋代以来酿酒职业茂盛，酒肆树立，酿酒工艺传承不断。密州酒业传承非物质文化遗产密州酿酒技艺，打造“齐鲁幽香酿制产区”，让“鲁派幽香”工业化、品牌化，全力拓宽“鲁派幽香”开展，提振消费，拉动旅行，成为诸城市未来拉动经济拳头项目，成为山东省酿酒职业轻骑兵。密州酒业出品的幽香型白酒是山东省创始产品。上世纪80年代初期，该公司差遣酿酒团队到山西汾酒厂学习幽香型白酒酿制工艺，又结合诸城市酿酒特征，创始鲁派幽香，添补鲁酒幽香白酒的空白，其时出产的“鲁钟清烧”酒荣获首届我国食物博览会金奖。文坛我们臧克家品味“鲁钟清烧”酒，即兴题词“鲁钟清烧，香飘万里”。经过多年的酿酒工艺上的立异以及对酒体质量的严厉把控，终究总结出一套“两清两纯两老”归于“鲁派幽香”独有的酿酒工艺系统。两清：一是秉承清蒸二次清传统工艺，清蒸质料、清蒸辅料、两次发酵、两次蒸煮、缓汽蒸馏、分级摘酒，使酒体愈加优质纯洁；二是三清发酵地缸，发酵前清洗三遍地缸，确保发酵环境洁净卫生，确保酒体净，无杂味。两纯：一是基因纯，正宗汾酒传统酿制幽香工艺；二是酒质纯，厂区坐落诸城市林家村镇奶儿山脚下，远离市区，无污染，植被丰厚，环境优美，负氧离子含量高，水质优秀，温差小，酿酒环境安稳，酒质愈加纯粹，口感净爽。两老：一是指的是原酒老，公司出产的原酒用陶坛灌装，放在山洞内有必要贮存3年以上，天然山洞内恒温、恒湿，有利于白酒的天然老熟，酒体变得更和婉、醇和，香味和谐；二是有足量的20年以上酒龄的老调味酒。与时俱进，立异开展。依据年代的要求、商场的需求，顾客的口味，健康的理念，现在已形成了“口感柔软、清冽幽香，幽香纯粹、余味爽净，动人肺腑，余香三匝”的鲁派幽香典型特征。产品荣获全国质量诺言保证产品、全国质量检验安稳合格产品，53°清悦国韵酒荣获2018高端鲁酒高品质的产品、“我国年度幽香新名酒”、我国酒业华樽杯“青云”奖和“华尊杯山东省幽香型白酒品牌价值第一名”等荣誉，53度“清悦青云”酒被评为“我国酒业华夏奖.最具立异价值品牌”。2022年7月，公司在潍坊举行“鲁酒复兴峰会、鲁派幽香溯源暨密州酒业鲁派幽香”发布会，正式揭露宣告打造“鲁派幽香”工业布局。2022年8月，《我国鲁酒论坛》在山东省聊城市举行，数十名国内酒类工业专家学者和70余家山东酒企代表参会。密州酒业公司总经理董莉做《鲁派幽香助力鲁酒高水平质量的开展》宗旨讲话，经过央视频传达，在齐鲁酒界引起了很大反应，为山东省幽香型开展起到了严重推进效果。鲁派幽香的开展，更是遭到了业界专家的重视。我国酒业协会副秘书长杜小威先生给予高度评价，他说，幽香型酒有近6000年的悠长前史，是公认的我国白酒之源。密州酒业彻底选用“地缸固态别离发酵”“清蒸二次清”等传统工艺酿制原酒，是“幽香传统技艺的继承者”“鲁派幽香创领者”。山东省白酒协会会长姜祖模先生以为，诸城密州酒业是我省幽香型白酒的创立者，四十年来一直致力于幽香型白酒的研制与出产。期望密州酒业在新的前史时期，发挥幽香型白酒“清正甜净，天然舒适”的口感优势，把诸城打造成为“鲁派幽香”鲁酒文化特征产区，做好产区文章，做强做大幽香型白酒工业，推进鲁酒产品结构的优化，引领我国白酒走向世界。作为本次在山东省糖酒产品交易会露脸的“清悦·青云”“清悦·国韵”“清悦·天韵”“清悦·地韵”等产品，是鲁派幽香“的代表产品，遭到参会者和专门的认可，遭到经销商的高度重视。赵洪志